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2017年12月11日 (月)

帆立

ホタテのポワレです。

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2017年12月 9日 (土)

アワビ

アワビのソテーです。

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2017年12月 7日 (木)

蝦夷鹿

エゾシカの赤ワイン煮込みです。

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2017年12月 6日 (水)

ライチョウ

ライチョウのローストです。

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2017年12月 5日 (火)

フォアグラ

フォアグラのオードブルです。

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2017年12月 4日 (月)

パイ包み

キジとウサギのパイ包みです。

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2017年12月 1日 (金)

エゾシカロティ、無農薬リンゴソース!!!!!!!

エゾシカロティ、無農薬リンゴソース!!!!!!!

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2017年11月10日 (金)

もち豚のソフトステーキ!

『ポングー!もち豚のソフトステーキ」 飽きずに楽しく作り続けるスペシャリテです。

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2017年11月 9日 (木)

ジビエ

ジビエ!雷鳥のロースト、 ピノ・ノワール エモーション!!!!!!!!!!!!!! 

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2017年11月 4日 (土)

チーズ

モンドール入荷してます。

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