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2017年6月 2日 (金)

鮎のコンフィ!!!!!!!!!!!!!

鮎のコンフィ!!!!!!!!!!!!!

定番中の定番ですが、シンプルにおいしいです。
ミックススパイスでマリネして、大量のEXVオリーブオイルに漬け込み加熱。中骨が溶けるまで火を入れるのが当店流
仕上げにこんがりローストします。
ハーブとキュウリのソースでいただきます♫

先日、鮎が苦手なお客様にもお喜びいただき、大変うれしく思い、自信を深めました(笑)

もちろん鮎好きな方にもオススメです。
期間限定

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