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2016年6月

2016年6月30日 (木)

桃、発酵 5日目!!!!!!!!!!!!!!

パックに桃とお砂糖を入れ発酵させて5日目です。

桃のフレッシュな香りと微炭酸が最高です。

もっともっと試作を重ねます。

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2016年6月29日 (水)

収穫

フェンネル収穫です。

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2016年6月28日 (火)

オリジナルMenu!

ポングーもち豚のソフトステーキです。

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2016年6月27日 (月)

ホタテ

ホタテのソテーです。

美味しそうに仕上がりました。

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2016年6月26日 (日)

スペシャリテ

シェフのスペシャリテhappy01

お魚のポワレ、ブールブランソースです。

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2016年6月25日 (土)

数量限定

ウサギのコンフィ!間もなく終了です。

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2016年6月24日 (金)

食材

野いちご 取ってきましたshine

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2016年6月22日 (水)

ホホ肉の赤ワイン煮込み

ビストロコースのメインディッシュ!

和牛ホホ肉の赤ワイン煮込みですnotes

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2016年6月21日 (火)

ランチ

空豆の冷たいスープです。

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2016年6月20日 (月)

初夏の味覚

初夏の味覚!鮎のコンフィです。

キュウリとハーブのソースでお召し上がりいただきます。

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