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2014年4月

2014年4月30日 (水)

仕込み!

天然鯛とにがりで出汁をとりましたhappy01

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2014年4月29日 (火)

パン屋さん!

買い出しの途中でオープンしたばかりのパン屋さんを発見ですhappy01

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2014年4月28日 (月)

仕込み中!

オマールエビ美味しそうですhappy01

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2014年4月27日 (日)

オマールエビ!

活きのよいオマールエビが届きましたhappy01

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2014年4月26日 (土)

ローズマリー!

育てているローズマリーに紫色をした小さなお花が咲きましたnotes

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2014年4月25日 (金)

トリュフ仕立て!

猪を白ワインと野菜でじっくり煮込み

ブラックパウダーで表面をコーティングしましたhappy01

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2014年4月24日 (木)

春の付け合わせ!

 

あく抜きしたタケノコをアサリの旨みをしみこませ

Exヴァージンオイルとローズマリーでじんわり焼きました

仕上げにラズベリービネガーで引き締めますhappy01

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2014年4月23日 (水)

トマト!

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2014年4月22日 (火)

ランチ!

鯛のポワレ ブールブランソースですhappy01

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2014年4月21日 (月)

オードブル!

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